Aumenta consumo de frutas, hortaliças e feijão entre brasileiros durante pandemia
O consumo de alimentos in natura cresceu entre os brasileiros durante a pandemia do coronavírus. A conclusão é do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (USP). Os pesquisadores deram início, em janeiro de 2020, a um dos maiores estudos em alimentação e saúde do país, o Estudo NutriNet Brasil.
Cerca de 10 mil pessoas de todo o Brasil participaram a pesquisa. Elas responderam um questionário sobre hábitos alimentares em janeiro e fevereiro (antes da pandemia) e maio (durante a pandemia).
De acordo com reportagem do G1, os resultados mostram um crescimento de 44,6% no consumo de frutas, hortaliças e feijão. Mas também sugerem aumento de alimentos ultraprocessados nas regiões Norte e Nordeste e entre pessoas de escolaridade mais baixa.
Para o coordenador do NutriNet Brasil, Carlos Monteiro, a mudança na rotina imposta pela pandemia pode explicar os resultados. Já que as pessoas tem passado mais tempo em casa, tem cozinhado mais. “Além disso, uma eventual preocupação em melhorar a alimentação e, consequentemente, as defesas imunológicas do organismo poderiam ser consideradas”, disse Monteiro à reportagem.
Notícias relacionadas
Notícias Mais Lidas da Semana
Buscar
Artigos
Djalma Amorim Junior
Home office longo e falta de ergonomia são responsáveis por aumento das dores na coluna
O home office durante a pandemia do coronavírus foi fator determinante para adaptações na rotina de muita gente. Essa situação, que estava prevista para durar apenas algumas semanas, foi incorporada por muitas empresas de maneira híbrida ou integral. Entretanto são poucos os que possuem, em suas casas, uma estrutura adequada para passar horas trabalhando. Dores na coluna são, em geral, o primeiro sinal da ausência de um ambiente propício para o trabalho (mesa, cadeira, iluminação, entre outros).