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Quinta, 21 de Janeiro de 2021 - 10:30

Tem copo certo para beber cachaça?

por Raimundo Freire

Tem copo certo para beber cachaça?
Foto: Divulgação

Servir a bebida em um copo que não é adequado para ela pode fazer com que as pessoas que a estão consumindo não percebam totalmente suas características. Muita gente pode achar estranho, mas os copos e taças não tem formatos diferentes à toa. Cada desenho combina com um tipo de bebida e é responsável por realçar as sensações que causam ao paladar.

 

E as cachaças não são nada diferentes! É importante saber servi-las da forma adequada também. Claro, não é algo terrível usar um copo longo ou pequeno de fundo envidraçado para servir essa nossa bebida, mas que tal realçar o máximo do sabor e aroma que a cachaça pode oferecer para valorizar ainda mais essa bebida brasileira? É só usar o copo ideal! As cachaças e as aguardentes de frutas têm o seu sabor e o seu aroma com um realce muito maior quando elas são servidas em copos ou taça de vidro ou cristal e rodado, fazendo com que o líquido molhe as paredes internas do copo ou taça.

 

Uma taça de cristal foi criada especialmente para degustar uma cachaça de qualidade, seguindo padrões internacionais de degustação de destilados. Realmente, é uma excelente taça – quem tem pode ficar contente. Porém, com o fechamento da fábrica em 2006, elas rapidamente sumiram do mercado e não são mais encontradas.

 

Como uma opção ideal temos a taça ISO.  Ela foi desenvolvida em 1977 para a degustação e análise sensorial de vinhos, mas foi rapidamente adotada por todo o mercado de bebidas por suas características ideais para a degustação: possui o formato de um ovo alongado, com um bojo que permite movimentar o líquido, liberando os vapores do álcool e os aromas da bebida. Sua boca levemente estreita ajuda a concentrar os aromas e mantém os vapores de álcool dentro da taça. Serve para você potencializar sua experiência sensorial. O bojo lá embaixo e a boca afinada concentra todo aroma da bebida e o apreciador nem precisa fazer muita força. O preço é democrático! Tem modelos à partir de R$ 9,00, mas tem uns cristais com preços mais salgados... 

 

Saúde! (Sempre!)

 

Se vai dirigir não beba, não ofereça bebida alcoólica para menores de 18 anos, beba menos, beba melhor.

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